不銹鋼管在受到外力作用后發生變形，初變形的大小與受到外力的大小成正比，但在外力作用到一定程度時，鋼板的變形大小與受力的大小不成正比，變形大幅增加。此時，不銹鋼管受到的力是屈服強度，符號顯示，單位為公斤/毫米2。

不銹鋼管受拉力作用拉伸折斷時，其拉伸長短與原有長短之比稱為拉伸率，用符號B表示，單位為百分比（%）。

不銹鋼管對沖擊荷載作用的抵抗力稱為沖擊韌性，用符號ak表示，單位為公斤米/厘米2。

    金屬材料抵抗硬的物體壓入表面的能力叫做硬度。根據測量方法，可分為布硬度(HB)、洛硬度(HR)、維硬度(HV)和肖硬度(Hs)。通常硬度較大的鋼，其強度也較大。

彎曲角度是指不銹鋼管在拉力試驗機上進行壓彎試驗，出現第一條裂縫時的角度稱為彎曲角度。