1.耐腐蝕性

　　大多數不銹鋼產品都要求良好的耐腐蝕性。不銹鋼管類似于I型和II型餐具，廚房用具，熱水器，凈水器等。一些國外貿易商還對產品進行耐腐蝕性測試：用NACL水溶液加熱至沸騰。經過一定時間后，該溶液通過確定排水，洗滌和干燥，重量損失來確定腐蝕程度。

　　2.可焊性

　焊接性能要求因產品而異。餐具通常不需要焊接性能，包括一些罐頭公司。但是，大多數產品都需要良好的原材料焊接性能，例如二等餐具，保溫杯，鋼管，熱水器，凈水器等。

　　3.光澤度

　　目前，不銹鋼產品通常在生產過程中進行拋光，只有某些產品(例如熱水器和飲水機內襯)不需要拋光。因此，這要求原料具有良好的拋光性能。